Jeste li se skuvali danas?
Ja jesam. Mislim, onako duboko u sebi ja ovako zamišljam “sudnji dan” – duva vruć vetar, asfalt se topi i sve se lepi za telo. Horor.
Pretpostavka je da već imamo sapune kojima ćemo se lepo kupati i osvežavati, ali mnogo veći problem na ovim vruyćinama je – šta jesti, biti sit i ne opteretiti ceo organizam… a ipak uneti dovoljno svega što nam je potrebno.
Za vas koji preferirate isključivo mesce na 1001 način nemam pametnog saveta, ali za vas sklone salatama imam – i moram da podelim sa vama hit svakog mog leta – salatu od tikvica. Sprema se brzo, može da se jede ceo dan, zdrava je, osvežava i – najvažnije – ne opterećuje organizam. Ako neki nutricionista/tkinja ovo čita neka slobodno dopuni moje izlaganje, ja ću sad preći na – foto-recept (inače namenjen mojoj drugarici koja voli da joj se recepti nacrtaju 
).
Sastojci:
1 kg tikvica
pola šoljice maslinovog ulja
1 manja vezica peršuna ili mirođije
mala kašičica meda
so
sok od pola limuna (može se zameniti sirćetom od divljih jabuka)
beli luk
Ovoliko tikvica dovoljno je za salatu za četvoro ili za kompletan obrok za dvoje.
Tikvice isecite na kolutove debljine 1 - 2 cm. Ako niste našli one sasvim male tikvice, onda veće kolutove još presecite na pola ili na četvrtine.
Ubacite isečene tikvice u već provrelu, malo posoljenu vodu i kuvajte 2-3 minuta - NIKAKO VIŠE!!
Dok se tikvice kuvaju, operite i iseckajte peršun....
.... ispasirajte jedan čen belog luka (ili više ako imate sreću da možete da ga jedete koliko želite), pripremite maslinovo ulje, kašičicu meda, sok od pola limuna i so ....
.... sve to lepo promešajte sa peršunom i ostavite sa strane minut-dva da se sjedini...
Ovlaš ocedite tikvice i sipajte ih dok su još tople u činiju sa pripremljenim uljem, limunom i peršunom. Ostavite da odstoji 2-3 minuta.
Promešajte lagano tikvice sa pripremljenim prelivom i ostavite da se prohladi
Ovo super ukusno i super lako jelo možete smatrati salatom – ako je dovoljno ohlađeno, prilogom – ako se jede mlako ili čak glavnim jelom ako ste na dijeti, ako postite ili uživate u nekoj vrsti restrikcija u ishrani.
Maslinovo ulje po želji možete zameniti bundevinim, beli luk možete izostaviti ili ga iseckati umesto da ga ispasirate… Možete dodati masline, malo sira ili već šta vam padne na pamet… U svakom slučaju, tikvice će vas osvežiti, zasiititi, pomoći vam da se oslobodite suvišne tečnosti i da preživite ove paklene vrućine
Neka eterična ulja se koriste i u ishrani, pa onima koji su se izveštili u njihovom korišćenju preporučujem : kapnite jednu kap eteričnog ulja bosiljka u preliv!
Uživajte
Make your own banner at MyBannerMaker.com!
Secured by
Komentari